豆的种类很多，有黄豆、黑豆、青豆、红豆等，不同颜色的豆类食品营养价值也是不一样的，豆制品物美价廉，不但便宜，营养还非常丰富，蛋白质含量很高，白癜风患者吃豆制品好吗？关于这点，我们来看看专家是怎么说的吧。
南京白癜风医院袁国民专家指出，我们都知道白癜风患者必须注意平时的饮食，尽量做到营养均衡，而豆类食品能补充微量元素和矿物质，豆浆可以有效补充铁、锌、硒、铜等微量元素，所以豆浆是白癜风患者饮食的优选食品，白癜风患者在日常生活中可以多食用一些。
但是，豆制品虽然营养丰富，色香味俱佳，但也并非人人皆宜，豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。
贫血儿童以及要补铁的人士要少喝豆浆，这是因为，黄豆中的蛋白质会阻碍人体对铁元素的吸收。也就是说，如果你在吃补铁食物的同时喝了豆浆，铁的吸收率将大大下降，就起不到补血的作用了，这也是豆类食物的一点弊端。此外，患胃溃疡的朋友也要少吃豆类食物，豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，有胃溃疡的朋友好少吃。
而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物会增加肾脏负担，所以，胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，宜禁食。由此可知，豆类食品的营养虽然高，但是还是有不少患者是不宜食用的，南京白癜风医院袁国民专家提醒，在食用豆类食物的时候我们一定要注意，而规范饮食也是我们治疗白癜风中特别重要的一门学问。
