南京华厦白癜风诊疗中心袁国民指出，很多患者常常会问：平时可以多吃些什么蔬菜（白癜风饮食），对病情是有好处的。袁医生介绍到：经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。保护心血管、抗坏血酸：此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手;防治胃癌：茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。白癜风（白癜风专科医院）患者在吃茄子时，好是不要削皮，茄子皮中含有黑色素比较多，对辅助治疗白癜风是有一定的效果。
茄子的营养食用价值，我们不难从上面看出，专家介绍，茄子不是富含维生素C的食物，主要含量是维生素P，而其药理作用对于人体的皮肤来讲，相对是一个修复剂。能抵抗外在创伤修复，也能为你肌肤带来预想不到的好处，所以白癜风患者可以正常食用茄子，我们也提倡患者们坚持健康食疗方式，能为治疗白癜风带来一定的调理作用。
患者在治疗白癜风的过程中，应该遵循：早发现，早治疗，年龄越小，面积越小，治疗越容易，切忌有病不能乱投医，千万不要相信偏方，以免耽误病情。<<白癜风治疗的注意
